EL corte favorito de los asados argentinos.​ Es largo, plano y apreciado por su sabor, más que por su ternura.
 
 
Vida útil del producto:
El producto tiene una durabilidad de 5 días desde la llegada a casa.
 
Conservación:
Guardar refrigerado entre 0 y 4ºC
Cadena de frío garantizada en los envíos.
Conservación entre 0 y 4º hasta 5 días desde la llegada a casa.
Debido a ser un producto natural su proceso de oxidación es rápido. Recomendamos su utilización lo antes posible después de su entrega, si no fuera así aconsejamos su congelación inmediata.
Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura hasta 12 meses con nuestro envasado al vacío.