1. CÁNDELA – +65 DÍAS DE MADURACIÓN
2. SALARESA – +60 DÍAS DE MADURACIÓN
3. MIHOTA – +60 DÍAS DE MADURACIÓN
4. Fleckvieh – +45 DÍAS DE MADURACIÓN
5. CACHENA – +60 DÍAS DE MADURACIÓN
6. SIMMENTAL – +45 DÍAS DE MADURACIÓN
7. AVILEÑA – +40 DÍAS DE MADURACIÓN
8. MANORESA – +60 DÍAS DE MADURACIÓN
9. DORADA – +45 DÍAS DE MADURACIÓN
10. MORUCHA – +50 DÍAS DE MADURACIÓN
11. LIMOSINA – +60 DÍAS DE MADURACIÓN
12. FRISONA – +50 DÍAS DE MADURACIÓN
13. CHAROLESA – +50 DÍAS DE MADURACIÓN
14. MIHOTA – +60 DÍAS DE MADURACIÓN
15. ESMERALDA – +45 DÍAS DE MADURACIÓN
16. LÍMIA – +45 DÍAS DE MADURACIÓN
17. AROUQUESA – +50 DÍAS DE MADURACIÓN
18. TUDANCA – +45 DÍAS DE MADURACIÓN
19. MANORESA – +45 DÍAS DE MADURACIÓN
20. HOSTEIN – +50 DÍAS DE MADURACIÓN
21. RETINTA – +50 DÍAS DE MADURACIÓN